Нет никаких сомнений в том, что современный рацион питания в основном состоит из животных продуктов: мяса, рыбы, курицы, продуктов из белой муки и кофеина и отличается высоким потреблением белого сахара, кофе, черного чая усугубляя курением и употреблением алкоголя. Все эти компоненты являются очень кислыми и воспалительными, влияющими на естественное кислотно-щелочное соотношение в организме. В результате вы часто чувствуете себя усталыми, больными и «раздутыми».
Что такое кислотно-щелочное соотношение?
Шкала рН начинается с нулевой отметки, обозначающей наиболее кислую среду. Значение 7 – нейтральная среда, 14 – самая щелочная.
Что происходит когда уровень кислотности в организме повышен? Это влияет на такие проблемамы со здоровьем, как высокий холестерин, иммунодефицитные состояния, боль в суставах — артриты и артрозы, рассеянный склероз, аритмия, вялость, сахарный диабет, болезни сердца, ожирение и целлюлит и т. д. Он также увеличивает риск сердечных заболеваний, остеопороза, рака, и многих других хронических болезней.
Как ваше тело борется с ацидозом?
Закисленный организм в борьбе с кислотностью извлекает важные минералы — калий, натрий, кальций и конечно магний — из костей. Если диета отличается низким содержанием питательных веществ, важных для нормального функционирования тела, это вызывает серьезные заболевания, такие как остеопороз.
Кроме того, недостаток щелочных минералов создает благоприятные условия для накопления кислотных токсинов в жировых клетках, что приводит к целлюлиту и серьезно влияет на общее самочувствие.
Вопрос онкологии
В последние годы появилось множество доказательств, подтверждающих, что щелочная диета может обратить вспять даже рак. В самом деле, щелочные продукты чрезвычайно полезны для общего здоровья.
В 1931 году Доктор Отто Варбург заметил, что 90-95% раковых клеток не могут выжить в щелочной среде. Он даже заработал Нобелевскую премию по физиологии за это открытие. Он обнаружил, что показатель pH крови, равный 7,36 (а не 7, как считалось ранее), подавляет рост и развитие раковых клеток.
Даже современная медицина доказала его правоту. Из-за этого многим онкологическим пациентам сегодня для полного восстановления рекомендуется соблюдать диету, включающую 80% продуктов щелочных и 20% кислых.
5 Способов борьбы с ацидозом
Есть 5 простых изменений образа жизни, которые могут значительно нормализовать общее состояние здоровья и помочь бороться с болезнью.
1. Вода с лимоном для начала дня.
Начните с изменения своих привычек. Вместо кофе или зеленого чая, сделайте выбор в пользу воды с лимоном — это будет подщелачивать кровь, ускорять пищеварение и очищать печень.
Также важно питаться домашней едой, богатой щелочными и противовоспалительными продуктами. Питье большого количества воды очень важно для поддержания нормального функционирования почек, в том числе для выведения из них токсинов.
2. Полюбите зеленые смузи.
В отличие от соков, смузи богаты растворимой и нерастворимой клетчаткой. Эти простые в приготовлении напитки являются отличным способом включить щелочную зелень в свой рацион и расширить потребление питательных веществ и антиоксидантов. Эксперты в сфере здравоохранения рекомендуют пить по меньшей мере один зеленый коктейль в день и лучше готовить его самим.
3. Устраните вредные привычки.
К «прокислым» привычкам относятся табакокурение, употребление алкоголя, гиподинамия и злоупотребление готовыми замороженными полуфабрикатами и фастфудом, которые способствуют воспалению в организме. Другими словами, они усиливают риск развития рака или прочих серьезных заболеваний.
4. Меняйтесь постепенно.
Начните делать небольшие шаги в сторону правильного образа жизни, пока не построите прочный фундамент из полезных привычек, который будет поддерживать ваше общее здоровье на высшем уровне. Не пытайтесь изменить все сразу, а вводите по одной новой привычке за какой-то промежуток времени.
5. Снизьте уровень стресса.
Чрезмерное воздействие стресса является основной причиной хронических заболеваний. Другими словами, гормон стресса кортизол делает кровь более кислой. Получение достаточного количества сна имеет важное значение для детоксикации организма.