У многих из нас есть знакомые, которые могут есть всё, что душа пожелает, и оставаться стройными без диет и изнурительных упражнений. Зачастую мы завидуем им и уж точно хотели бы обладать такой же «суперспособностью». На самом деле в этих людях нет ничего особенного… кроме более быстрого метаболизма. От метаболизма зависит, с какой скоростью наше тело сжигает калории, полученные из пищи.
Чем быстрее метаболизм, тем быстрее они сгорают и меньше откладываются в виде жира. Некоторым людям быстрый метаболизм достаётся генетически, в наследство от родителей. Кроме того, у мужчин обычно калории сгорают быстрее, чем у женщин, а у молодых быстрее, чем у тех, кто уже перешагнул сорокалетие. Но, хотя изменить свою наследственность, пол или возраст невозможно, есть и другие способы разогнать и ускорить свой метаболизм:
1. Развивайте свою мускулатуру.
Даже когда вы ничего не делаете, мышцы вашего тела всё равно постоянно сжигают калории. Это так называемый «метаболизм покоя». И чем более развиты ваши мышцы – тем быстрее он у вас будет. Учёные выяснили, что просто в состоянии покоя килограмм мышечной массы тратит около 12 калорий в день, а вот килограмм жира израсходует за это же время всего лишь 4 калории. Казалось бы, разница не так уж велика, но она действует постоянно и суммируется с течением времени. Именно поэтому полные люди с большим трудом теряют вес – их тело сжигает меньше калорий. К тому же, после силовой тренировки ваши мышцы ещё и активизируются, повышая средний дневной уровень метаболизма.
2. Ускорьтесь.
Аэробные упражнения не особенно помогут накачать мышцы, но они способны подстегнуть ваш метаболизм на несколько часов после тренировки. Ключом к этому является ускорение. Высокоинтенсивные тренировки дают больший и более долговременный подъём метаболизма, чем медленные или среднескоростные. Чтобы получить это преимущество, попробуйте ускорить ваши занятия в спортзале или включить короткие пробежки в ваши обычные прогулки.
3. Пейте больше.
Вашему телу нужна вода, чтобы расщеплять калории. Если же воды не хватает, то ваш метаболизм сразу же замедляется. Научно доказано, что если пить в день восемь стаканов воды, ваше тело сожжёт на 30% больше калорий, чем если вы пьёте только четыре стакана. Чтобы поддерживать водный баланс, учёные советую выпивать стакан жидкости (воды или какого-то несладкого напитка) перед приёмами пищи, даже просто перекусами. К тому же, лучше выбирайте для небольшого перекуса насыщенные водой от природы свежие овощи и фрукты, а не чипсы и прочие сухие снеки.
4. Будьте осторожнее с энергетическими напитками.
Некоторые ингредиенты энергетических напитков действительно могут подтолкнуть ваш метаболизм. В них много кофеина, который ускоряет процессы в организме. В них так же иногда содержится аминокислота таурин, которая ускоряет метаболизм и помогает сжигать жир. Но при этом энергетические напитки могут вызывать существенные проблемы, такие как повышение кровяного давления, нервная возбудимость, тревожность и проблемы со сном. Американская Ассоциация Педиатров не рекомендует использовать энергетические напитки детям и подросткам.
5. Перекусывайте с умом.
Обычно, худеющие люди стараются не перекусывать – и совершенно напрасно. Как ни странно, более частые перекусы могут помочь вам потерять вес. Когда вы съедаете большие порции с большими перерывами между ними, то во время этих перерывов ваш метаболизм значительно замедляется. Но если понемногу перекусывать каждые три-четыре часа, то замедления не происходит, и вы быстрее сжигаете калории в течение дня. При этом, как показывают исследования, при более частых перекусах вы меньше ощущаете голод и в результате съедаете меньше при основных приёмах пищи.
6. Побольше специй.
Специи содержат в своём натуральные химические вещества, способные значительно подстегнуть ваш метаболизм. Всыпанная в еду при приготовлении ложка перца чили или другой острой приправы поможет вам похудеть за счёт ускоренного сжигания калорий. Конечно эффект от специй временный, но если вы едите их постоянно, то их полезное влияние продолжается беспрерывно. А например для более быстрого и удобного ускорения метаболизма можно использовать сушёные хлопья красного перца, которыми посыпать готовые блюда. При этом стоит помнить, что острые приправы могут быть вредны при некоторых заболеваниях пищеварительной системы.
7 Предпочитайте белок.
На переваривание белковой пищи ваше тело затратит гораздо больше калорий, чем на переработку углеводов или жиров. Поэтому замена некоторых углеводных блюд на богатые белком, но не слишком жирные, несомненно, ускорит ваш метаболизм и поможет похудеть. Лучшие источники белка это нежирные сорта мяса – белое куриное мясо, индейка, говядина, рыба. А так же такие бобовые, орехи, тофу, яйца и нежирные молочные продукты. Главное не забывать, что ваша диета должна быть сбалансированной.
8. Не отказывайтесь от кофе и чая.
Кофе не только позволяет насладиться приливом энергии и улучшением концентрации, но и ускоряет метаболизм. Таким образом у тех, кто его пьёт, больше шансов похудеть. Кофеин так же повышает вашу выносливость при тренировках в спортзале, что тоже работает на похудание. Но пить кофе стоит в умеренных количествах, поскольку передозировка кофеина имеет свои вредные последствия. Такой проблемы не наблюдается в случае употребления чая. Зелёный чай сочетает в себе преимущества кофеина и катехинов – веществ, которые так же подстёгивают наш обмен веществ на пару часов. Учёные выяснили, что если выпить несколько чашек чая (от двух до четырёх) то можно заставить организм сжигать на 17 процентов больше калорий даже при кратковременных и умеренно интенсивных тренировках.
9.Избегайте краш-диет.
Краш-диета (или диета-катастрофа) – это одна из тех диет, которые содержат менее 1200 калорий (для женщин) или 1800 калорий (для мужчин) в день. Такие диеты помещают организм в экстремальные условия недостатка питательных веществ – и он отвечает предельным замедлением метаболизма. Конечно, такая диета может помочь вам потерять килограммы, но организм будет всеми силами сопротивляться, а в последствие из-за сниженного метаболизма быстро наберёт вес обратно. Ещё одним неприятным последствием таких диет является то, что зачастую организм начинает «переваривать» не только жир, но и собственную мышечную массу и вы теряете мускулы – что ещё больше замедляет ваш пассивный метаболизм. В результате ваше тело начинает медленнее сжигать калории и набирать вес быстрее, чем это было до диеты.
Если следовать всем этим советам, то не только ваш образ жизни станет здоровее, но и у вас, несомненно, получится ускорить свой метаболизм и в результате меньше нуждаться в каких-либо методах снижения веса. Кроме того более быстрый метаболизм сделает вас ещё и более энергичным человеком в целом, что станет для вас приятным бонусом.