Создатель известной диеты Ковалькова первый решил не заострять внимание на подсчете калорий и придумал более легкий метод: нужно избегать еды, которая провоцирует выбросы сахара в кровь. И тогда можно похудеть, не заставляя себя голодать. Что вообще такое гликемический индекс?

Если говорить простым языком, то это скорость заполнения крови сахаром. К этому приводит употребление некоторой пищи. Чтобы лучше разобраться с процессом накопления жира (это необходимо сделать, чтобы избавиться от него), нужно еще понять, что у продуктов бывает еще один вид индекса — инсулинемический, который показывает выделение инсулина из-за приема какой-либо пищи. Для диетологов как раз он важнее, поскольку точно показывает от каких продуктов можно растолстеть, так как процесс набора веса зависит от чувствительности клеток к инсулину.

Чтобы было проще во всем разобраться, можно представить клетку жира, где есть метаболические двери (вход, выход). Вот туда приближается инсулин. Если его большое количество, то он нагло заявляет: открывай! Жировая клетка пугается и пускает без возражений и откладывает жир. А когда инсулина мало, то клетка не боится и дает ему отказ. Но тут еще важно запомнить, что люди разные, и клетки у них тоже разные. Одни боятся большого и страшного инсулина и только в этом случае открывают двери. А другие сдаются и перед маленьким и тут же скапливают запасы. Что приводит к набору веса.

Так вот, чувствительность к инсулину у всех разная, поэтому у людей разная реакция на одинаковый продукт. Это и приводит к тому, что кто-то может питаться одним фастфудом и не толстеть. К сожалению, нет пока возможности создать препарат, блокирующий чувствительность к инсулину. Когда такой разработают, то люди смогут есть все, что душе угодно и сохранять привлекательный плоский живот. Бывают такие люди, что только посмотрят на сладкое и уже потолстеют. Смешно, правда? Нет! Ведь это правда. Доказано, что инсулин вырабатывается от мыслей о вкусности. Это одна из причин, почему сахарозаменители неэффективны. Вот употребили вы еле сладкий заменитель, а инсулин выработался по памяти. Сахара вроде и нет, но инсулин находит тот запас, что уже есть в крови. Это приводит к перееданию, поскольку инсулин вызвал чувство голода.

Есть еще один важный нюанс, который надо знать тем, кто стремится похудеть. За вход жира в организм отвечает один гормон, а вот за выход сразу несколько.

Это норадреналин, адреналин, тестостерон, эстрогены. Все вместе они работают слаженно и от них зависит, уходит жир или же нет. Много барьеров приходится проходить жиру перед тем, как покинуть организм. И если в одном месте случается заминка, то вся система «ломается».

Часто такое бывает, что человек до изнеможения тренируется, но гормон заблокировали адипоциты. Что приводит к потере энергии, уровень сахара в организме резко падает, человек еле доходит до дома и, чувствуя истощение, употребляет что-то сладкое. Персональный тренер может подумать, что эффекта от тренировок нет из-за лени, но дело совсем в другом. В реакции организма. А в таком состоянии на тренировке можно довести себя не до идеальной формы, а до частичной смерти мозга и гипогликемии. Поэтому перед тем как подвергать себя физическим нагрузкам и диетам, необходимо сходить к врачу и убедиться, что адипоциты в состоянии избавиться от жира.

А теперь перейдем к самой диете доктора Ковалькова. Он выяснил, что для похудения необходимо исключить из рациона продукты, которые способствуют резкому выбросу сахара в кровь. Что же это за продукты? Белый шлифованный рис, картофель, хлеб и, собственно, сахар. Откажитесь от этих продуктов и результат придет очень скоро. Нужно лишь знать гликемические индексы продуктов и дела с похудением заметно улучшаться. Индексы делятся на три типа: высокий (совсем исключить такие продукты), средний (употреблять умеренно) и низкий (разрешены).

Можно найти таблицу в интернете, но, как уже говорилось, люди все разные, а потому по-разному реагируют на одинаковые продукты. Поэтому необходимо обратиться к врачу для изучения влияния определенных продуктов на организм или просто исключить 4 главных продукта, которые выбрасывают в кровь сахар. Это белый шлифованный рис, картофель, хлеб и, собственно, сахар, как уже писалось выше. Попробуйте этот метод и вскоре вы сами увидите превосходные результаты.

Но не забывайте, что перед началом любой диеты, необходимо в обязательном порядке проконсультироваться со специалистом-врачом, который проведет тщательное обследование вашего организма и скажет, можно ли вам использовать какую-либо диету либо даст совет по похудению, который подойдет именно вам.

error: Content is protected !!